L’Agenzia alimentare europea: come funziona, se funziona
L’EFSA, cioè l’Agenzia alimentare europea con sede a Parma: spesso al centro di polemiche, accusata a volte di scarsa indipendenza o di poco coraggio, cruciale in fasi in cui si parla di nuovi cibi. Ma come funziona? Intervista all’ex direttore.
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